私たちについて

ABOUT

HISTORY

始まりは小さなキッチンカー

江戸時代から新潟市北区で続く葛塚市場の一角にたたずむ、趣のある古民家風カフェ「Cafe Yadorigi」。

始まりは小さなキッチンカーでした。

葛塚市でイベント出店をするうちに地元の方々と繋がっていき、老舗和菓子屋「米希舎(まいきや)」「絹いもや」の入っていた建物内に店舗を開店。現在では建物全体に拡大しました。

古き良きたたずまいはなんだか暖かく居心地が良くて。
ヤドリギのように貴方の癒しの時間に寄り添います。

心をこめて作ったスイーツやコーヒーで、心ゆくまでゆったりとお過ごしください。
お客様の好みに合うコーヒーを選んでいただけるよう、お豆は種類豊富に取り揃えてあります。
葛塚特産の絹いも「しるきーも」を使用した、くちどけなめらかな固焼きプリンもおすすめです。

広めのカウンター席もありますので、おひとりさまでも気兼ねなくお過ごしいただけます。古き良き古民家の雰囲気の中ゆったりとお過ごしいただけます。

土地柄的にひとり暮らしのお年寄りが多く、そんな方々もくつろいで食事できる空間作りを目指しています。

COFFEE

自家焙煎のこだわりコーヒー

店主の「コーヒー苦手」から始まったカフェヤドリギ。

東京の大学生時代にコーヒー好きな友人から専門店に連れて行ってもらううちにその魅力に気づきました。


自分が心から美味しいと思える味をお客様に提供する。
この当たり前で難しいプロセスに、素直に向き合いながら淹れています。

希少なクジ・ゲイシャからオリジナルブレンドまで、常時4種以上のコーヒーをお楽しみいただけます。お客様の好みを聞いて、お豆をセレクトさせていただくことも可能です。


楽しい会話と共にあなたにぴったりの味に出逢えますように。

PATISSERIE

出来立ての patisserie のようなデザートを

「cafe yadorigi」のスイーツは、地元の食材をふんだんに使用した専門スタッフによる手作りが自慢です。季節のフルーツを使ったタルトや、香り豊かなバターを使ったクッキーなど、一つ一つに心を込めて作っています。

特に人気なのは、オーナー自らがレシピを考案した特製ケーキで、その日その日で違った味わいを楽しむことができます。どれも見た目にも美しく、味わい深いものばかりで、訪れるたびに新しいスイーツとの出会いが楽しみになります。

葛塚産の絹いもを使用したしるきーもの焼き芋プリンをはじめとし、抹茶チーズケーキや栗の渋皮煮モンブランなどこだわりのスイーツを揃えています。

香り高いコーヒーとの相性も考えられたラインナップです。訪れる人々に甘く優しいひとときを届けます。

OWNER

中村 涼  Ryo Nakamura

1992年田上町生まれ。

東京の大学を卒業後、新潟の銀行で3年間勤める。
その後、銀行員生活に終止符を打ってキッチンカーを購入し、2018年からコーヒーと軽食の移動販売を開始。

2018年11月「CAFE YADORIGI」をオープン。

趣味は国内外旅行と写真撮影。

SHOP

Cafe Yadorigi カフェ ヤドリギ

〒950-3321 新潟県新潟市葛塚3223

TEL 025-384-5152

営業時間 10:00-17:00 金曜定休

駐車場○台あり